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Menus du restaurant scolaire

Semaine du 20 au 24 mars 2023

lundi mardi mercredi jeudi vendredi entrée   carottes râpées HVE   salami et cornichon   viande lasagnes au bœuf VBF boulette chou kalé BIO   émincé de poulet LR colin d'Alaska pané légume   haricots verts CEE2   riz BIO et brunoise de légumes frites fromage yaourt arôme BIO local édam   suisse aux fruits BIO fromage AOP/AOC dessert fruit frais de saison HVE crème dessert vanille BIO     purée de pomme BIO

Semaine du 27 au 21 mars 2023

lundi mardi : le Sud-Ouest mercredi jeudi vendredi entrée   carottes râpées HVE       viande sauté de bœuf VBF tortellini tomate mozzarella BIO   rôti de porc LR Froid hoki MSC pané légume poêlée de légumes et pdts     beignets de salsifis chou-fleur BIO et pdts fromage yaourt vanille BIO fromage frais à tartiner   fromage AOP/AOC crème anglaise dessert fruit frais de saison HVE dessert lacté vanille   fruit frais BIO œufs à la neige

Semaine du 03 au 07 avril 2023

lundi mardi mercredi jeudi vendredi : Repas Indien entrée   laitue iceberg     salade de lentilles aux épices viande rôti de porc LR omelette BIO   émincé de poulet façon kebab tandoori de colin d'Alaska MSC légume haricots verts CEE2 semoule BIO et ratatouille   frites riz BIO à l'indienne fromage saint-nectaire AOP/AOC yaourt sucré BIO   coulommiers   dessert pomme production locale HVE gaufrettes chocolat   fruit frais BIO compote aux fruits exotiques

Semaine du 11 au 14 avril 2023

lundi mardi mercredi jeudi vendredi entrée   betteraves HVE vinaigrette     salade de pépinettes viande   boulette agneau   nuggets poulet BIO pizza au fromage légume   semoule et carottes BIO   petits pois et carottes CEE2 haricots beurre BIO fromage       chaource AOP/AOC petit fromage frais aux fruits dessert   éclair au chocolat œuf en chocolat   fraises et sucre fruit frais BIO

Semaine du 17 au 21 avril 2023

lundi mardi mercredi jeudi vendredi entrée         concombre vinaigrette viande émincé de poulet BIO colin d'Alaska pané MSC   steak haché VBF tarte méditerranéenne légume chou-fleur CEE2 persillé et riz purée de légumes et pdts BIO   épinards au gratin et pdts poêlée de légumes et pdts fromage yaourt sucré BIO local cantal AOP/AOC   velouté aux fruits mixés fromage BIO dessert gâteau (pompon cœur cacao) compote de pomme (HVE)   fruit frais BIO crème dessert BIO

VBF : Viande Bovine Française / LR : Label Rouge / MSC : pêche durable / AOP : Appellation Origine Protégée / AOC : Appellation Origine Contrôlée / HVE : Haute Valeur Environnementale / CEE2 : Certificat environnemental des exploitations de niveau 2/ RAV : Race à Viande / VPF : Viande de Porc Française